Le poisson-papillote

Ultra simple
-Ultra bon-
Variable à l’infini
Acheter un poisson entier, demander qu’on enlève la tête (sauf si vous faites la collection des têtes de poisson dans votre salon, chacun sa déco glamour) et l’intérieur du poisson. Masser le poisson avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre 5 baies, le déposer dans du papier alu’ (qu’on aura préparé par avance, pas avec les mains pleines d’huile). Là, déposer sur lui, ou à côté, des copeaux de beurre (pour le goût) des échalotes, des rondelles de citron, de la ciboulette ou de l’estragon. Refermer la papillote.
Enfourner à four moyen (5) pendant une demi-heure.
Hummm, le poisson, c’est trop bon !